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木鉢 木乾ウレタン 2尺 00365
趣味のそば打ちはもちろん、手打ちそば店で業務用としてもお使いいただけます。1kg(10人前)以上のそば打ちにも対応可能
価格: 115,000円(税込 126,500円)
在庫切れ
PICK UP
そば打ち麺棒 桧 長さ79cm 太さ2.7cm 00704
趣味のそば打ちはもちろん、業務用としてもお使いいただけます 「のし棒」用
価格: 13,800円(税込 15,180円)
在庫切れ
そば打ち麺棒 桧 長さ103cm 太さ3cm 00739
「巻き棒」用 趣味でのそば打ちから手打ちそば店で業務用としての使用まで幅広く対応できます。
価格: 22,000円(税込 24,200円)
在庫切れ
そば玉包みシート【5枚入り】
そば打ちの途中で作業を中断する場合に こちらのシートに包み乾燥を防ぎます
価格: 300円(税込 330円)
PICK UP
そば厚さ確認用プレート
わかりにくいそばの厚さを確認する為のプレートです 1.2mm、1.5mm、2mmの3枚組
価格: 1,000円(税込 1,100円)
クルミ油
麺棒など道具の手入れ用にお使いいただけます。使いやすい少量タイプ
価格: 1,250円(税込 1,375円)
荏油 (えあぶら)
麺棒・こま板など木製のそば打ち道具に塗布することですべりやすくなってさらに使いやすくなります
価格: 2,800円(税込 3,080円)
在庫切れ
うどん踏みシート 00142
破れにくい丈夫なシートなのでうどん打ちの「足踏み」の作業でしっかり踏むことが出来ます。
価格: 2,600円(税込 2,860円)
PICK UP
こま板 長さ33cm スプルス・桐 00034
そば切りに便利なこま板です。そり止め付きです。
価格: 15,000円(税込 16,500円)
在庫切れ
【白紙二号鋼使用の高級そば切り包丁】そば包丁 長さ36cm 尺2 00980
一茶庵創業者・片倉康雄考案のそば切り包丁です。軽さとバランスのよさが特徴です。尺2(36cm)なので1kg以上のそば打ちもラクラク対応。
価格: 195,000円(税込 214,500円)
在庫切れ
そば包丁 長さ33cm 尺1 00801
上級者向けの尺1(33cm)サイズのそば切り包丁です。柄は桧で仕上げてあり、握りやすくなっています。
価格: 170,000円(税込 187,000円)
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