そばの実の外側を多めに使った黒めのそば粉です。豊かな風味をお楽しみ下さい
商品詳細
名称 そば粉
原材料名 そば(国産・北米・中国産)
内容量 1kg
賞味期限 2か月
保存方法 直射日光・高温・多湿・においの強いもののそばを避けて保存してください。
栄養成分表示 (100gあたり)
エネルギー 356kcal
タンパク質 14.9g
脂質 4.0g
炭水化物 65.1g
食塩相当量 0.0g
【加水率】粉総量に対して42-46%
季節等の条件によって変化します。初心者の方は多めの加水にしたほうが作業しやすくなります。