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HOME > 手打ちそば用そば粉
一茶庵のそば粉は国産玄そばを石臼挽きで製粉しています。

玄そばの殻をむいたものは「丸抜き」と呼ばれ、これを石臼で挽くとそば粉になります。石臼で挽いたそば粉は風味がよく、打ちやすいので手打ちそばに適しています。

商品一覧

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1件~7件 (全7件)

北海道産石臼挽きのそば粉 一茶庵せいろ粉 1kgパック

北海道産石臼挽きのそば粉 一茶庵せいろ粉 1kgパック

1,600円(税込 1,728円)
厳選した国産玄そばを石臼挽きで仕上げたそば粉です。風味だけでなく打ちやすさも特徴です。手打そばだけではなく、そばがき、クレープ、ガレット、クッキーなど様々な料理・お菓子の材料としてもお使いいただけます
【お得なそば粉セット そば打ちがすぐに出来ます】 一茶庵せいろ粉セット

【お得なそば粉セット そば打ちがすぐに出来ます】 一茶庵せいろ粉セット

2,400円(税込 2,592円)
1セットで約10人前のそばが作れるお得なそば粉セットです
【黒めの蕎麦がお好きな方向け】一茶庵田舎粉 1kgパック

【黒めの蕎麦がお好きな方向け】一茶庵田舎粉 1kgパック

1,600円(税込 1,728円)
そばの実の外側を多めに使った黒めのそば粉です。豊かな風味をお楽しみ下さい。
【さらさらで真っ白、そば湯もおいしく飲めます】一茶庵打粉 1kgパック

【さらさらで真っ白、そば湯もおいしく飲めます】一茶庵打粉 1kgパック

960円(税込 1,037円)
そば打ちの時に生地と台や麺棒がくっつくのを防ぎます。上質の打粉なのでそば湯もおいしく飲めます
【そばの風味を損なわない】一茶庵つなぎ専用粉 1kgパック 

【そばの風味を損なわない】一茶庵つなぎ専用粉 1kgパック 

440円(税込 475円)
小麦粉(中力粉)を原料としたつなぎ専用の粉(割り粉)です。そば粉に2-3割程度混ぜてお使い下さい。
【変わりそばも作れる さらしな粉】一茶庵白雪粉 1kgパック

【変わりそばも作れる さらしな粉】一茶庵白雪粉 1kgパック

1,800円(税込 1,944円)
さらしな粉とも呼ばれるそばの実の中心から少量とれる純白のそば粉です
【粒で食べるそば。揚げる、茹でる・・・いろいろ出来ます】そば米 1kgパック

【粒で食べるそば。揚げる、茹でる・・・いろいろ出来ます】そば米 1kgパック

1,300円(税込 1,404円)
そばの実を原料とした加工食品です。そば雑炊など材料としてもお使いいただけます

1件~7件 (全7件)

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