手打蕎麦教室も開講中です
●そば店開業希望者向けコース
一茶庵手打そば教室
一茶庵創業者・片倉康雄考案のそば切り包丁です。軽さとバランスのよさが特徴です最大サイズの尺2(36cm)なので1kg以上のそば打ちもラクラク対応。業務用としては最高級タイプのそば切り包丁です軽量に仕上げてあるので、毎日大量のそばを打っても手首に負担が掛かりません
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195,000円 (税込 214,500円)
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【重さ】730g 【材質】安来鋼白紙二号