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一茶庵直伝 家庭の道具でできる! そば打ちとつゆ作り

「専用道具を使わない」そば打ちハウツーDVDです。

一般家庭にあるキッチン用品(ボウル・製菓用めん棒・菜きり包丁・まな板・ラップなど)だけでそばを打つという画期的内容で、初めての人でも、すぐにおいしい「二八そば」が作れます。

作業手順は、専用道具を使ったときとほぼ同じなので、慣れたらそのまま専用道具にステップアップできます。さらに、秘伝の「つゆ」作り、「家庭用の小ぶりの鍋」で上手にそばを茹でる方法、簡単でおいしい「そばがき料理」も指南します。そばは打ちたいけれど専用道具を買うのは…と躊躇していた人必見のDVDです。

解説  片倉英統 (一茶庵手打ちそば教室代表)

収録時間 105分

一茶庵直伝 家庭の道具でできる! そば打ちとつゆ作り

価格:

933円 (税込 1,026円)

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